Ensalada César baja en calorías

By | agosto 24, 2013

Ensalada César baja en calorías

No hay mejor forma de comenzar la semana, que preparando una comida que sea tan rica como saludable. Es por eso que en esta ocasión, hemos traído para ti una receta muy especial, que estamos seguros que te encantará hacer para la comida. Es una deliciosa ensalada César baja en calorías y que contiene alimentos muy sanos.

Estos son los ingredientes que vas a necesitar para elaborarla:

  • Una lechuga romana.
  • Algunas rebanadas de pan integral.
  • Aceite de oliva.
  • Una lata de anchoas.
  • Un par de tomates grandes o varios tomates cherry.
  • Una lata de anchoas.
  • Un huevo tibio.
  • Queso panela fresco.
  • Un diente de ajo.
  • Limón.

Si ya lo tienes todo listo, vamos con el procedimiento para preparar esta fresca y sencilla ensalada César, que te encantará por su sabor.

  1. Corta el pan integral en cuadros pequeños para formar crotones y a continuación, dóralos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  2. En un bol aparte, vierte las anchoas y con ayuda de un tenedor, trituralas lo más que puedas. Enseguida añade el diente de ajo y empiezas a triturarlo también con las anchoas.
  3. Agrega el huevo al bol con las anchoas y el ajo y bátelo con una cuchara hasta lograr una especie de pasta cremosa. Añade jugo de limón y aceite de oliva.
  4. Abre la lechuga y distribuye las hojas en una fuente grande. Por encima coloca los tomates rebanados y los crotones de pan integral. Vierte la pasta que hiciste y espolvorea con queso panela fresco.

Ahora puedes disfrutar de tu ensalada César baja en calorías. Lo mejor de este plato tan simple, es que puede satisfacerte y a la vez, no te sentirás mal para estar rompiendo con tu dieta o comer algo inapropiado. Si te sobra un poco, puedes meterla en el refrigerador para comerla al día siguiente.

Fotografía de mujeresdemiedad.com

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